Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : La Jeune Coop Le Bedon Rond

Ingrédients

  • 1 tasse oignon coupé en rondelles minces
  • 4 cuillères à table bouillon concentré liquide au boeuf avec 6 tasses d'eau
  • 2 cuillères à table margarine
  • 1 cuillère à table farine
  • 1/2 tasse fromage râpé
  • 3 tranches pains
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faire revenir les oignons dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient bruns foncés. Ajouter la farine.

Étape 2

Ajouter le bouillon, auquel on ajoute l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Étape 3

Vérifier l'assaisonnement, verser dans les plats à gratins, saupoudrer de croûtons de pain (au choix) puis de fromage.

Étape 4

Placer au four à 400 °F (200 °C) environ 10 minutes, le temps que le fromage soit bien fondu et doré.

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Soupe à l'oignon gratinée

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