• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 gros oignons coupés en lanières
  • 1 bière au goût
  • 6 tasses bouillon de boeuf ou 6 tasses d'eau + 125 ml de bovril au boeuf
  • poivre
  • 4 tranches pains crouté
  • 1 tasse fromage mozzarella ou cheddar fort

Préparation

Étape 1

Faire suer des oignons dans un peu de beurre dans un chaudron.

Étape 2

Ajouter la bière, l'eau et le bovril.

Étape 3

Poivrer.

Étape 4

Laisser cuire à feu moyen environ 1 heure. Goûter et ajuster le goût.

Étape 5

Mettre dans des bols à soupe allant au four, ajouter le pain et le fromage.

Étape 6

Griller pour faire fondre le fromage.

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Soupe à l'oignon gratinée

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