- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Faire cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas trop mou(il y aura encore 10-15 min. de cuisson dans la soupe). Ajouter un peu de beurre au besoin.
Étape 2
Dans une grande casserole,amener l'eau à ébullition et ajouter les sachets de soupe à l'oignon. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Ajouter les 2 sortes de Bovril,l'oignon cuit,la moutarde, la bière, le sucre et la poudre d'ail.Laisser mijoter la soupe(légère ébullition) durant 10-15 min.
Étape 4
Verser la soupe dans de petits bols de céramique allant au four, ajouter quelques croûtons,puis le fromage râpé. Placer au four à broil et gratiner. Voilà.
Note(s) de l'auteur :
N'ayez pas peur! L'alcool contenu dans la bière va s'évaporer durant la cuisson! Et vous allez voir, ça donne un p'tit goût de r'venez-y.
