• Préparation 30 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Macération 240 minutes
  • Total 75 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 500 g poitrines de poulet
  • 30 mL jus de citron
  • 15 mL huile
  • 1 mL cumin
  • 1 mL coriandre
  • 1 mL cannelle
  • 6 g ail écrasé
  • 6 pains pitas
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate
  • hummus
  • cornichon
  • mayonnaise à l'ail

Préparation

Étape 1

Faire mariner le poulet avec le jus de citron, l'huile, l'ail écrasé, le cumin, la coriandre et la cannelle environ 4 heures.

Étape 2

Faire cuire le poulet 45 minutes.

Étape 3

Préparer la mayonnaise à l'ail.

Étape 4

Couper le poulet en fine lanières.

Étape 5

Tartiner les pains pita d'hummus et de mayonnaise à l'ail. Ajouter des lanières de poulet et des légumes aux choix. Rouler.

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