Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 2 tasses farine
  • 0,33 tasse sucre
  • 1 cuillère à soupe poudre à pâte
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron (optionnel)
  • 0,25 tasse beurre
  • 0,33 tasse lait
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse bleuets
  • sucre à glacer

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 400 °F.

Étape 2

Dans un grand bol, remuer ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le zeste de citron.

Étape 3

À l'aide d'un coupe-pâte, couper le beurre dans le mélange jusqu'à la formation de grumeaux.

Étape 4

Battre les oeufs légèrement avec le lait. Ajouter le mélange de lait et œufs et les bleuets aux ingrédients secs tout d'un coup. Remuer à la fourchette jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol.

Étape 5

Déposer par cuillerées sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Cuire au four 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre à glacer.

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