Saumon moutarde et citron

Auteur : Dranane

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 105 minutes
  • Total 120 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table beurre
  • 1 cuillère à table vin blanc ou de jus de citron
  • 2 cuillères à table moutarde de Dijon
  • 2 morceaux (200 g environ) saumons
  • 2 cuillères à table persil

Préparation

Étape 1

Mélangez le beurre, le jus de citron, la moutarde et le sel dans la mijoteuse.

Étape 2

Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 30 à 40 minutes à faible intensité. Remuez le mélange.

Étape 3

Le temps de cuisson écoulé, déposez les darnes de saumon dans la mijoteuse. Tournez les à une ou 2 reprises pour bien les enduire de sauce. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 1 heure à faible intensité. Nappez le saumon de sauce et saupoudrez de persil.

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