- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat de cuisson carré de 20 x 20 cm (8 x 8 po) avec de l'enduit anticollant.
Étape 2
Placer le saumon dans le plat et verser le vin par-dessus. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et de défasse facilement avec une fourchette.
Étape 3
Faire fondre la margarine dans une casserole moyenne à revêtement antiadhésif. Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, environ 1 minute. Incorporer lentement le bouillon et le jus de citron. Cuire, en remuant constamment de 2 à 3 minutes, jusqu'à ébullition et épaississement. Ajouter les crevettes, l'origan, le romarin et le poivre. Cuire, en remuant au besoin, environ 2 minutes pour bien réchauffer.
Étape 4
Mettre le saumon sur une assiette. Verser les jus de cuisson qui sont dans le plat de cuisson dans la sauce. Cuire, en remuant au besoin, environ 1 minute pour bien réchauffer. Verser la sauce sur le saumon et servir avec des brins de romarin.
