Ingrédients

Légumes:

• 1 lb à 1.5 lbs pomme de terre grelot coupées en deux
• 1 navet grosseur moyen
• 1 tasse ou 2 carotte coupées en rondelles
• 8 échalotes coupées en petites rondelles

Sauce:

• 1/2 tasse bière
• 2 cuillères à table moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à table bouillon concentré liquide au poulet
• 1 cuillère à table huile d'olive
• 1 pincée cannelle moulue
• 1 pincée muscade moulue
• sel et poivre au goût

Saucisses:

• 8 os européennes (grosseur moyenne)