Saucisse Ced muffin avec oeuf

Auteur : cedric79

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

Sandwich :
  • 6 oeufs
  • 6 muffins anglais
  • 6 tranches fromage cheddar jaune
  • 3 cuillères à table mayonnaise
Saucisses :
  • 1 lb porc haché
  • 1/4 tasse crème 35%
  • 1/2 cuillère à table sel
  • 1/2 cuillère à thé graine de coriandre moulues
  • 1/2 cuillère à thé muscade
  • 1/2 cuillère à thé poivre blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 tasse sauge fraîche hachée

Préparation

Étape 1

Mélanger les ingrédients de la saucisse ensemble et laisser reposer au réfrigérateur environ 1 heure.

Étape 2

Former 6 boulettes et les faire cuire sur une plaque ou dans une casserole. Faire rôtir les muffins anglais coupés en deux. Y déposer le fromage et mettre de la mayonnaise. Cuire les oeufs séparément en les crevant à la dernière minute. Mettre la saucisse sur le fromage et l'oeuf par-dessus, puis refermer.

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