Sauce tomate santé

Auteur : cedric79

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 boîte tomate entières d'environ 800 ml
  • 1/2 oignon moyen
  • 1/2 paquet basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 oz huile d'olive

Préparation

Étape 1

Couper l'oignon en morceaux. Émincer l'ail. Hacher le basilic.

Étape 2

Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu mi-élevé, jusqu'à ce que l'oignon soit semi-transparent.

Étape 3

Ajouter les tomates sans le jus en les écrasant à la fourchette. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

Étape 4

Ajouter le basilic et continuer la cuisson pour 10 minutes. Broyer la sauce avec un hachoir à main si désiré.

Note(s) de l'auteur :

J'utilise cette sauce comme base pour la modifier en ajoutant des ingrédients selon la recette.

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