Ingrédients

• 1 kg boeuf haché (2.2 lb)
• 0,5 kg veau haché (1 livre)
• 1/4 tasse margarine
• 2 boîtes tomates broyées ou en dés (28 onces)
• 2 boîtes sauce tomate (15 onces)
• 2 boîtes pâte de tomates (5 1/2 onces)
• 2 boîtes crème de tomates (10 onces)
• 1 tasse miel (1/2 à 3/4 tasse)
• 1 boîte jus de tomate (19 onces)
• 2 piments verts
• 1 piment rouge
• 4 à 5 branches de céleris , hachées
• 5 carottes hachées (facultatif)
• 3 gros oignons hachés
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à thé épices à spaghetti
• 2 cuillères à table fines herbes italiennes
• 1 cuillère à table épices El Ma Mia
• 1 cuillère à thé estragon
• 1/2 cuillère à thé piment broyé ou poivre de cayenne
• 10 feuilles de laurier
• sel et poivre au goût
• 1/2 tasse sauce chili