- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Guyl000
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir les échalotes, l'ail et les champignons dans un grand wok. Cuire entre 5 et 10 minutes à feu moyen.
Étape 2
Monter le feu à vif et déglacer avec le Porto. Laisser mijoter jusqu'à évaporation presque totale.
Étape 3
Baisser le feu et ajouter la crème.
Étape 4
Lorsque la crème commence à bouillir, ajouter le fromage et laisser mijoter quelques minutes.
Étape 5
Ajouter sel et poivre et servir sur vos pâtes favorites.
Note(s) de l'auteur :
Au lieu du Porto, vous pouvez prendre du vin de marque Emu (vin fruité qui coûte beaucoup moins cher que le porto).
