Ingrédients

• 1 boîte (796 ml) tomates en dés
• 1 boîte (796 ml) tomate italienne entières
• 1 boîte (796 ml) tomate broyée
• 1 boîte (369 ml) pâte de tomates
• 1 cuillère à thé basilic séché
• 1 cuillère à thé origan séché
• 1 cuillère à thé thym séché
• 1 cuillère à thé romarin séché
• 2 feuilles de laurier
• 2 oignons jaunes
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 5 oignons verts
• 5 branches céleris
• 1 paquet (227 g) champignon café
• 1 paquet (227 g) champignon de Paris
• 4 gousses d'ail
• 1 kg boeuf haché extra-maigre
• 4 saucisses italiennes piquantes (la chair)
• 5 tranches bacon
• 3 piments forts thaï
• 1 tasse bouillon de boeuf
• 1 tasse sauce teriyaki
• 3 cuillères à table sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table sauce HP
• 1 tasse jus de légumes
• 1 cuillère à thé sel
• 1 cuillère à thé sucre