• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Chouny

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse vin blanc
  • 3 cuillères à table sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à table sauce chili
  • 4 cuillères à table chutney de mangues (ingrédient magique)
  • 3/4 tasses crème 35% (ou 15%)
  • 3 gousses d'ail tranchées
  • 1 pincée basilic
  • tabasco au goût
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Amener le vin à ébullition dans un chaudron moyen. Y ajouter l'ail. Chauffer 5 minute à feu moyen.

Étape 2

Ajouter: Worchestershire, chili, mango chutney, crème et épices.

Étape 3

Faire chauffer 10 minutes. Peut se servir avec escargot, fruits de mer, poulet, veau, agneau, poisson etc.

Étape 4

Pour un meilleur résultat, cuire les escargots dans la sauce.

Note(s) de l'auteur :

Régalez vous, cette sauce est un succès assuré!. Le mango chutney se vend dans toute les épiceries, parcontre il est très bien caché!

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