Auteur : cedric79

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 petit oignon (ou 3 échalotes)
  • 4 champignons
  • 1 tasse crème
  • 100 g fromage bleu
  • 4 branches thym frais
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper les champignons et l'oignon en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle quelques minutes.

Étape 2

Ajouter la crème et réduire le feu. Faire réduire environ de moitié.

Étape 3

Ajouter le fromage bleu en morceaux et laisser fondre dans la sauce. Assaisonner et servir sur un filet mignon.

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Sauce crémeuse au bleu

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