Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : colclaing1

Ingrédients

  • 3 tasses cassonade
  • 1/2 tasse sirop de maïs
  • 1 pincée sel
  • 1 boîte lait évaporé Carnation 2 %

Préparation

Étape 1

Mélanger la cassonade et le sirop dans une casserole. Amener à ébullition à feu moyen-doux.

Étape 2

À ébullition, mijoter 2 minutes sans brasser.

Étape 3

Retirer du feu et mettre le sel. Refroidir 5 minutes.

Étape 4

Ajouter le lait Carnation en brassant bien.

Note(s) de l'auteur :

Servir cette sauce chaude ou froide avec un gâteau blanc ou sur de la crème glacée. Cette sauce se conserve au réfrigérateur pendant au moins une dizaine de jours. Recette de mon enfance.

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Sauce caramel

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