Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 6 cuillères à table beurre
  • 2 carottes ,coupées en dés
  • 2 branches céleris , en dés
  • 2 oignons ,hachés
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 cuillère à thé à 0.5 c.thé cerfeuil
  • 6 cuillères à table farine
  • 4 1/2 tasses bouillon de boeuf
  • 1/2 cuillère à thé thym
  • sel et poivre , au goût

Préparation

Étape 1

Dans un chaudron moyen,fondre le beurre. cuire les légumes sur feu moyen pendant 5mn.ajouter la farine et "rousser".ajouter les épices et le bouillon,bien mêler et mijoter pendant 20 mn.

Étape 2

Tamiser la sauce et servir.s'utilise avec presque tout!!.

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Sauce brune

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