Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 11 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 tasse lait
  • 1 1/2 cuillère à table farine
  • 1 1/2 cuillère à table margarine
  • 1 cuillère à thé bouillon de poulet en poudre
  • 1 cuillère à thé vinaigre de vin rouge
  • 2 ou 3 champignons
  • ciboulette , échalote ou oignon au goût
  • sel et poivre au goût
  • persil

Préparation

Étape 1

Couper les champignons, la ciboulette échalote ou oignons

Étape 2

Mélanger dans une casserole le lait, la margarine et la farine

Étape 3

Ajouter la base de poulet, sel, poivre, persil

Étape 4

Ajouter le vinaigre de vin rouge et les champignons, ciboulette ou échalotte et oignon

Étape 5

Faire mijoter environs 5 minutes en brassant souvent avec un fouet.

Étape 6

Servir avec poisson ou pâtes

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