Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 boîte saumon (grand format)
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 3 cuillères à table beurre
  • 3 cuillères à table farine
  • 2 tasses lait
  • sel
  • poivre
  • 5 pommes de terre pelées et coupées en 4 ou plus au goût

Préparation

Étape 1

Faire frire les morceaux d'oignon ds un chaudron jusqua tendreter,ensuite les retirer et met de coter.

Étape 2

Ds le meme chaudron faire fondre le beurre et rajouter la farine en melangant ds le beurre fondu,rajouter graduelement le lait en brassant au fouet pour avoir une consitance un peu epaise (sauce bechamel).

Étape 3

Ds cette sauce rajouter les oignon frit,la canne de saumon defait en petit morceaux avec son jus sel et poivre melannger le tout.

Étape 4

Napper cette sauce sur des pommes de terre bouillt.

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Sauce au saumon

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