- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire chauffer à feu très doux le beurre jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Étape 2
Lorsque le beurre est liquide, mais pas trop bouillant, ajouter l'ail. Cuire à feu très bas environ 3 minutes. L'ail ne devrait pas brunir. Ne pas laisser le beurre bouillir.
Étape 3
Ajouter la crème et les épices toujours à feu très doux.
Étape 4
Laisser mijoter pendant 2 minutes.
Étape 5
Servir immédiatement. Tremper les morceaux de boeuf directement dans la sauce.
Note(s) de l'auteur :
D'origine française, cette sauce se sert souvent dans les restaurants français avec le boeuf entrecôte.
