Sauce Alfredo simple

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 11 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 1/2 tasse fromage parmesan râpé
  • 500 mL crème champêtre 15 %
  • 1 cuillère à table persil frais
  • 2 cuillères à table huile d'olive
  • sel au goût

Préparation

Étape 1

Hacher l'ail finement et faire revenir dans l'huile d'olive chaude pendant 1 minute.

Étape 2

Ajouter la crème champêtre 15 % et remuer de temps à autre (pour éviter qu'elle colle) jusqu'à ébullition.

Étape 3

Ajouter le fromage parmesan, le persil et le sel. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 4

Réduire le feu entre faible et moyen, et laisser mijoter pendant quelques minutes afin de faire réduire la crème.

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