Ingrédients

• 8 cuillères à table huile végétale
• 6 oignons
• 5 gousses d'ail
• 6 lb viandes hachées
• 3 boîtes de champignons
• 1 paquet carotte
• 1 pied céleri
• 6 piments
• 4 boîtes (796 ml) tomates en dés
• 8 boîtes (385 ml) soupe aux tomates Aylmer
• 1 boîte (48 oz) jus de légumes V8
• 2 boîtes (385 ml) sauce tomate
• 2 boîtes (385 ml) pâte de tomates
• 6 feuilles de laurier
• 1 bouteille sauce chili
• 6 cuillères à table épices à l'italienne
• 6 cuillères à table persil
• 6 cuillères à table thym
• 6 cuillères à table origan
• 6 cuillères à table basilic
• sel et poivre au goût
• 1/3 tasse sucre ou plus au goût