Ingrédients

Antiacide :

• 4 cuillères à table sucre

Liquides :

• 4 boîtes (de 19 oz) jus de tomate
• 2 bouteilles (de 455 ml) sauce chili
• 2 boîtes (de 680 ml) sauce tomate
• 4 boîtes soupe aux tomates
• 2 boîtes tomates en dés italiennes

Légumes :

• 7 carottes en rondelles
• 2 boîtes champignons coupés égouttés

Verdures :

• huile d'olive
• 4 gros oignons
• 1 gousse d'ail complète
• 5 branches céleris
• 2 gros piments verts

Viande :

• 4 lb à 5 veau haché
• 1 lb veau haché en boulettes enfarinées, sautées à la poêle (facultatif)

Épices :

• épices à l'italienne
• piment en flocons broyé
• 3 feuilles de laurier
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à table bouillon concentré liquide au boeuf
• 1 cuillère à table épices à marinade
• 1 cuillère à table épices BBQ
• persil
• fleur de sel ou autre
• poivre du moulin
• basilic frais