- Préparation 45 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 16 portions
- Crédits : Ma mère, Marie-Reine Jobin
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Verser l'huile dans un grand chaudron épais et faire revenir l'oignon, le céleri, le piment et l'ail.
Étape 2
Ajouter le boeuf haché et remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Étape 3
Diminuer la température du feu et ajouter tous les autres ingrédients.
Étape 4
Laisser mijoter avec un couvercle pendant 1h30.
Étape 5
Laisser tiédir et enlever l'excédent d'huile ou de gras, les piments et les feuilles de laurier.
Note(s) de l'auteur :
Couper les tomates le plus finement possible.
