Ingrédients

• 3 lb boeuf haché
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 piments
• 1 gros paquet champignons
• 4 gousses d'ail
• 750 mL sauce chili
• 2 boîtes tomates en dés avec épices italiennes de 796 ml
• 2 boîtes soupe aux tomates de 284 ml
• 2 petites boîtes pâte de tomates à l'ail de 156 ml
• 4 cuillères à table sauce HP
• 4 cuillères à table sauce Worcestershire
• 4 cuillères à table sauce Heinz 57
• Plusieurs gouttes sauce tabasco
• 150 mL vin rouge
• 5 feuilles de laurier
• 2 cuillères à thé sel d'ail
• 2 cuillères à thé poudre d'ail
• 2 cuillères à thé thym
• 2 cuillères à thé épices italiennes
• 2 cuillères à thé sucre blanc
• Sel et poivre