Ingrédients

• 2 1/2 lb boeuf haché
• 1 boîte de conserve tomates en dés 540 ml
• 1 boîte de conserve tomate broyée (à l'ail et à l'huile d'olive) 540 ml
• 2 boîtes de conserve sauce tomate (oignon, fines herbes et épices) 398 ml
• 2 boîtes de conserve pâte de tomates (fines herbes et épices) 156 ml
• 2 boîtes de conserve champignons tranchés 284 ml
• 3 cuillères à table sauce chili aux poivrons
• 6 gouttes tabasco
• 1 cuillère à thé ail en purée
• 3 carottes moyennes hachées finement
• 2 branches céleris hachées finement
• 1 oignon moyen haché finement
• 1 piment rouge moyen haché finement
• 1 piment vert moyen haché finement
• 4 feuilles de laurier
• 1 cuillère à thé assaisonnement à l'italienne
• huile végétale ou d'olive