Sauce à spaghetti Chantal à la mijoteuse (5,6 litres)

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 465 minutes
  • Total 490 minutes
  • Portion(s) 14 portions

Ingrédients

  • 2 lb boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1 piment vert ou rouge coupé en dés
  • 2 branches céleris coupées en dés
  • 1/2 cuillère à thé poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à table sel
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 cuillère à thé origan
  • 1/2 cuillère à thé épices à l'italienne
  • 3/4 cuillères à thé basilic
  • 3/4 cuillères à thé persil
  • 1/2 cuillère à thé thym
  • 1/2 cuillère à thé piment broyé ou plus, au goût
  • 1/2 cuillère à table sucre
  • 1 cuillère à table épices El Ma Mia H-16
  • 2 feuilles de laurier
  • 28 oz tomates en dés assaisonnées
  • 72 oz jus de tomate
  • 1 boîte de 5 1/2 oz pâte de tomates
  • 398 mL sauce tomate
  • 1 boîte champignons tranchés

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché à feu doux jusqu'à la disparition de la couleur rosée.

Étape 2

Égoutter la viande dans une passoire.

Étape 3

Déposer la viande dans le fond de la mijoteuse.

Étape 4

Ajouter tous les autres ingrédients.

Étape 5

Faire mijoter pendant 8 heures à basse température.

Note(s) de l'auteur :

Si désiré, vous pouvez égoutter les tomates en dés pour enlever l'excès d'eau et mettre un peu plus de jus de tomate pour que la sauce fasse moins d'eau. C'est selon vos goûts!

Catégories
Partage X
Recettes

Sauce à spaghetti Chantal à la mijoteuse (5,6 litres)

Se connecter

S'inscrire