- Préparation 20 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 140 minutes
- Portion(s) 15 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand chaudron, fondre le beurre ou la margarine, suffisamment pour faire revenir les oignons, l'ail, le céleri et les piments verts.
Étape 2
Ajouter la viande et faire brunir.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Étape 4
Amener à ébullition en brassant de temps en temps.
Étape 5
Baisser le feu et laisser mijoter environ 2 heures.
