• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 80 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Guy Grégoire

Ingrédients

  • 1 lb boeuf haché maigre
  • 2 cuillères à table huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 oignon haché
  • 1 boîte de conserve (398) sauce tomate italienne
  • 1 boîte de conserve (540 ml) jus de tomate
  • 2 cuillères à table pâte de tomates
  • 1 cuillère à thé basilic
  • 1 cuillère à thé origan
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé marjolaine séchée
  • 2 feuilles de laurier

Préparation

Étape 1

Dans une casserole de 2 L (4 pintes) à feu moyen dans l'huile chaude, dorer le boeuf haché, l'ail et l'oignon. Égoutter le gras.

Étape 2

Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomates et le reste des ingrédients. Baisser la chaleur à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter de 35 à 45 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3

Retirer les feuilles de laurier avant de servir.

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Recettes

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