Ingrédients

• 2 lb de boeuf haché
• 3 oignons
• 2 piments verts hachés
• 4 branches de céleris
• 5 cuillères à table de persil séché
• 2 boîtes (284 mL) de conserve de champignons
• 8 gousses d'ail hachées
• 2 boîtes (796 mL) de conserve de tomates
• 1 boîte (369mL) de conserve de pâte de tomates
• 1 boîte (1.36 L) de conserve de jus de tomate
• 1 cuillère à thé d' origan séché
• 1 cuillère à table de basilic séché
• 1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à thé de piment broyés
• 1/4 cuillère à thé de clous de girofle de girofle
• 4 feuilles de laurier
• 2 cuillères à thé de sel
• poivre au goût