Ingrédients

• 6 branches céleris coupées en dés
• 3 ou 4 oignons coupés en dés
• 1 ou 2 poivron vert coupés en dés
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 1/2 tasse carotte coupées en dés
• 2 boîtes (10 oz chacune) champignons
• 3 lb ou 4 lb boeuf haché
• 3 boîtes pâte de tomates
• 2 cuillères à table sucre blanc
• 4 cuillères à thé sel
• poivre au goût
• 4 cuillères à thé accent
• 2 cuillères à thé piments chilis rouges en poudre
• 1/4 cuillère à thé piment broyés
• 2 cuillères à thé sel de céleri
• 10 feuilles de laurier
• 2 pincées basilic
• 2 cuillères à thé sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table bouillon concentré liquide au boeuf
• 2 boîtes (10 oz chacune) soupe aux tomates
• 2 boîtes (48 oz chacune) jus de tomate