- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : audrey lamarre
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre dans un chaudron. Si de la farine est utilisée, mélanger celle-ci avec le beurre fondu.
Étape 2
Rajouter le bouillon de boeuf et fouetter jusqu'à la dissolution de la farine.
Étape 3
Ajouter le sel d'ail, le clou de girofle, la pâte de tomates, la sauce soya et la cassonade.
Étape 4
Pour la farine, laisser chauffer à feu moyen 5-8 minutes en brassant quelquefois. Pour une consistance plus épaisse, rajouter de la farine mélangée avec de l'eau froide. Sinon, mélanger la fécule de maïs et de l'eau froide, puis ajouter à la sauce.
