Sauce à pizza piquante

Auteur : cedric79

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 boîtes tomates entières
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • fromage parmesan (cube de 1 pouce)
  • 1 cuillère à table origan
  • 1 piment jalapeno
  • sel au goût

Préparation

Étape 1

Couper les oignons en dés, émincer l'ail et couper le jalapeno en rondelles (garder les grains du jalapeno). Cuire ces derniers dans un chaudron quelques minutes.

Étape 2

Égoutter les tomates et ajouter au mélange en les écrasant. Ajouter l'origan. Cuire à feu mi-élevé environ 20-30 minutes.

Étape 3

Ajouter le fromage parmesan haché et broyé dans le mélangeur ou avec un manchon hachoir. Saler au goût.

Note(s) de l'auteur :

Les grains du jalapeno font que c'est plus piquant, on peut en mettre moins. C'est une sauce santé alors il ne faut pas se gêner pour en étendre beaucoup!

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