- Préparation 10 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une sauteuse, faire dorer les oignons 5 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail passé au presse-ail et cuire 2 minutes.
Étape 2
Ajouter les tomates, le persil, le basilic, l'origan et la sauce sriracha. Baisser le feu à moyen-doux et mijoter environ 30 minutes à découvert, jusqu'à la constance désirée.
Étape 3
Saler et poivrer au goût. Ajouter une pincée de sucre pour réduire l'acidité au besoin.
Note(s) de l'auteur :
Si possible, utiliser des tomates fraîches, c'est bien meilleur! J'ai tendance à mettre plus de fines herbes car je sale peu mes plats, mais c'est au goût de chacun.
