Ingrédients

• 2 lb boeuf haché
• 4 saucisses italiennes douces Roma ou Da Vinci coupées en rondelles d'un demi-pouce
• 2 gros oignons
• 6 carottes
• 6 branches céleris
• 2 gros poivrons verts
• 2 gros poivrons rouges
• 1 gousse d'ail hachée (au goût)
• 2 boîtes tomates italiennes entières Aylmer
• 2 boîtes pâte de tomates Hunt's original
• 440 mL sauce chili Heinz (au goût, car elle est sucrée)
• 2 cuillères à table bouillon concentré liquide au boeuf Bovril
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table épices à l'italienne
• 1 cuillère à table persil séché
• 1 cuillère à thé piment broyé (au goût)
• 1 cuillère à table piment chili rouge en poudre
• 3 feuilles de laurier