- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Fondre le beurre; à l'apparition d'écume, ajouter le poivre puis la farine.
Étape 2
Mélanger pendant 30 secondes, ajouter le bouillon de boeuf et la moutarde. Bien mélanger.
Étape 3
Bouillir jusqu'à çà épaississe, réduire le feu et ajouter la crème.
Étape 4
Brasser et servir. Délicieux avec un steak.
