Auteur : Méliane

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : L'Edition Nouvelles

Ingrédients

  • 8 tomatilles pelées, étuvées
  • 2 échalotes en moitiés
  • 1/4 piment jalapeno en moitiés, épépiné
  • 1/2 gousse d'ail pelée
  • 1 jus de lime
  • 1/2 coriandre fraîche
  • 1/2 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Mettez tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et bloquez le couvercle.

Étape 2

Tournez le sélecteur de vitesse variable sur 1. Mettez l'appareil en marche et diminuez lentement la vitesse variable à 7.

Étape 3

Mélangez pendant 15 secondes, ou jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés. Au besoin, utilisez un pilon pour pousser les ingrédients sur les lames lorsque vous les passez au mélangeur.

Étape 4

Ne mélangez pas trop. Servez la sauce en trempette ou en accompagnement.

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Salsa de tomatilles

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