• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade:
  • 1 avocat
  • 1 pomme verte
  • raisins sultana dorés
  • raisins sans pépins
  • 1 branche céleri
  • pacane et noix de pins poêlées
  • poulet cuit coupé en cubes
Vinaigrette:
  • mayonnaise
  • moutarde forte
  • jus de citron (mettre également sur avocat et pommes)
  • poivre

Préparation

Étape 1

Mélanger les 1er ingrédients et ajouter la vinaigrette. Laisser macérer 30 minutes.

Étape 2

Déposer sur un lit de laitue style "mélange printanier" ou laitue mixte incluant pousses d'épinards.

Note(s) de l'auteur :

J'ajoute parfois des morceaux d'ananas frais à cette recette qui fait très "été".

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Salade Waldorf Amalfie

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