Salade vietnamienne à la papaye

Auteur : Guapatissima

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1/2 papaye râpée (blanche, extérieur vert)
  • 3 carottes râpées
  • 1/2 oignon blanc tranché mince
  • 4 branches de menthe
  • 1 oignon frit
  • 30 arachides frites
  • jus de lime (de 2 limes)
  • Petits piment fort hachés finement (rouges)
  • 2 cuillères à table sucre ou au goût
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Râper la papaye, les carottes et l'oignon blanc.

Étape 2

Hacher finement la menthe.

Étape 3

Ajouter les arachides frites.

Étape 4

Ajouter le jus de 2 limes.

Étape 5

Ajouter 2 cuillères de sucre ou plus, au goût.

Étape 6

Ajouter le piment fort.

Étape 7

Saler et poivrer.

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