Salade fraîche aux trois melons et au proscuitto

Combiner les melons, les oignons verts et les fines herbes dans un saladier.

Trancher chaque tranche de proscuitto en trois lanières, puis former des rouleaux. Ajouter à la salade de melons.

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, poivrer au goût.

Laisser macérer au réfrigérateur environ une heure, rectifier l'assaisonnement et dégustez !