Salade du jardin

Salade du jardin

Auteur : Recettes du Québec

Une salade versatile et rapide qui accompagne bien n'importe quel repas.

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade:
  • 1 laitue romaine
  • 1 carotte
  • 5 radis
  • 2 oignons verts
  • 1/4 concombre anglais
Vinaigrette:
  • 60 mL huile d'olive
  • 45 mL jus de citron
  • 15 mL miel
  • 15 mL moutarde de Dijon
  • 1 gousse d'ail émincée finement
  • 1 cuillère à café fines herbes à l'italienne séchées
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper, laver et essorer la laitue romaine. Râper la carotte et couper les radis et les oignons verts en rondelles fines. Couper le concombre en quatre sur le sens de la longueur, puis en tranches fines.

Étape 2

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Dresser la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.

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