- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger dans un bol la roquette et les champignons.
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable.
Étape 3
Émietter le filet de saumon et étendre sur la roquette. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Étape 4
Séparer dans 4 assiettes de service et parsemer de fleur de sel et de noix de pin.
