- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Vinaigrette :
Préparation
Étape 1
Amener l'eau à ébullition, incorporer le quinoa, baisser le feu et laisser mijoter de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
Étape 2
Couper tous les légumes en petits dés.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 4
Mélanger le quinoa, les légumes et la vinaigrette.
Note(s) de l'auteur :
Pour avoir un goût d'orange plus prononcé, on peut substituer une partie de l'eau ou du bouillon par du jus d'orange.
