Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • 1 paquet échalote
  • 1 paquet tomates cerises
  • 4 concombres anglais
  • 1 paquet cassonade
  • 1 petite bouteille ketchup
  • 2 gousses d'ail d'ail
  • Salade et bébés épinard

Préparation

Étape 1

Faire mariner les poitrines de poulet dans le ketchup et la cassonade. Faire cuire dans un poêlon à feu moyen, réserver.

Étape 2

Faire revenir les échalotes, l'ail, les poivrons et réserver.

Étape 3

Mettre un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et bien mélanger.

Étape 4

Mettre un lit de salade dans une assiette, mélanger aux bébés épinards, arroser de vinaigrette balsamique et mettre les poitrines de poulet en fines lanières ainsi que les légumes sur la salade. Ajouter un filament de vinaigrette balsamique dessus.

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Salade de poulet au balsamique

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