Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Macération 1440 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 8 pommes de terre rouges lavées, coupées et non pelées
  • 1/2 tasse mayonnaise légère
  • miettes de bacon véritable au goût
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillère à table persil haché
  • 1 pincée moutarde sèche
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Porter à ébullition les pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'une fourchette s'insère. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Mélanger la mayonnaise aux pommes de terre.

Étape 3

Ajouter les autres ingrédients.

Étape 4

Laisser la salade prendre goût au réfrigérateur environ 24 heures.

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Salade de pommes de terre rouges

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