Salade de pommes de terre de Josef

Auteur : Franceska_S

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon haché
  • 3 oeufs
  • 4 petits cornichons à l'aneth non sucrés
  • 1/2 lb jambon cuit tranché
  • 1 tasse ou plus mayonnaise Hellman's

Préparation

Étape 1

Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante salée (25-30 minutes, selon la grosseur). Laissez refroidir et placer au refrigérateur pendant une nuit.

Étape 2

Cuire les oeufs à la coque avec les carottes. Laisser refroidir.

Étape 3

Éplucher les pommes de terre, couper en cubes de 1cm x 1cm. .

Étape 4

Au robot, hacher grossièrement les carottes en morceaux, l'oignon, les oeufs, les cornichons et le jambon.

Étape 5

Dans un grand bol, placer les pommes de terre, ajouter le mélange du robot et finaliser avec la mayonnaise. Bien mélanger.

Note(s) de l'auteur :

On peut servir ce plat en entrée ou en accompagnement avec des escalopes ou un bon steak.

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