• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Lyne

Ingrédients

Salade :
  • 4 oeufs à la coque
  • 1/4 lb jambon
  • 1/4 lb bacon
  • 2 lb pommes de terre cuites, en dés
  • 2 tasses légumes émincés
Vinaigrette :
  • 4 cuillères à table mayonnaise
  • 1 cuillère à table moutarde de Dijon
  • 1/4 citron
  • 1 cuillère à thé vinaigre de vin blanc de vin
  • persil
  • origan
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Après avoir cuit les oeufs, les passer au robot culinaire avec le jambon et le bacon.

Étape 2

Emincer les légumes et les ajouter au mélange d'oeufs et de bacon. Réserver.

Étape 3

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Étape 4

Dans un grand bol pouvant contenir tous les ingrédients, placer les pommes de terre. Ajouter les légumes et la vinaigrette. Mélanger.

Étape 5

Réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

Note(s) de l'auteur :

Les légumes peuvent comprendre carottes, céleri, poivron rouge, poivron vert et oignon.

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Salade de pommes de terre à la Lyne

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