Salade de pâtes et de homard

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage, pour qu'elles soient al dente. Les égoutter et les placer dans un grand saladier.

Y ajouter les oignons verts, le piment, les tomates et le homard. Mélanger doucement.

Bien mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, du sel et du poivre, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Verser la vinaigrette sur le mélange de pâtes, de légumes et de homard et bien mélanger, puis ajouter l'aneth.

Couvrir et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur. Idéalement, servir à la température de la pièce.