Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Clara

Ingrédients

Salade:
  • 2 tasses de macaronis
  • 1 3/4 tasse de crevettes à cocktail
  • 1/2 tasse de céleri en dés
  • 1/2 tasse de cornichon sucrées en dés
  • 1 tomate en dés
  • 1 oeuf dur
Vinaigrette:
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 1/2 cuillère à thé de paprika
  • 1 cuillère à thé de sucre
  • 1 tasse d' huile
  • 1/3 tasse de vinaigre blanc
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à table de persil séché
  • 1/2 cuillère à thé de marjolaine séchée
  • 1/8 cuillère à thé de thym

Préparation

Étape 1

Cuire les macaronis dans l'eau bouillante selon sa méthode habituelle. Rincer à l'eau froide.

Étape 2

Dans un bol, mélanger les macaronis, les crevettes, le céleri et les cornichons sucrés ensemble. Assaisonner au goût. Ajouter la vinaigrette.

Étape 3

Vinaigrette: bien mélanger tous les ingrédients, conserver dans un pot et verser sur la salade juste au moment de servir.

Étape 4

Décorer de tomates et d'oeufs cuits durs tranchés. Servir sur un nid de laitue.

Note(s) de l'auteur :

Délicieuse et très rafraîchissante.

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Salade de macaronis et crevettes

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