Salade de légumineuses «à la can»

Auteur : P.mariana

  • Préparation 45 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 2 boîtes légumineuses mélangées
  • 1 boîte maïs en grains
  • 1 boîte betterave tranchées coupées en dés
  • 1/2 oignon rouge finement haché
  • 1 concombre coupé en dés
  • 2 tomates épépinées coupées en dés
  • 100 g graines de tournesol crues
  • 20 mL jus de citron frais
  • 1/4 tasse huile de tournesol
  • épices à salade , sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Bien rincer le contenu des boîtes de légumineuses dans une passoire. Égoutter et verser dans un grand saladier.

Étape 2

Ajouter le maïs en grains égoutté, le concombre, les tomates, les betteraves et les graines de tournesol.

Étape 3

Assaisonner avec le jus de citron, l'huile, le sel, le poivre et les épices. Bien mélanger.

Note(s) de l'auteur :

Cette salade complète est délicieuse avec du pain frais beurré.

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